Innovazione dalla tradizione e dalla ricerca scientifica: il caso New Gluten World
Cucino Valentina
Writing – Original Draft Preparation
;Piccaluga AndreaWriting – Review & Editing
2021-01-01
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2021 Cucino, Piccaluga - NGW.pdf
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Descrizione: Cucino V., Piccaluga A. - New Gluten World
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